All you can eat

[Play di Gemini]

Pasquetta vogliam andar a mangiar il pesce.

Mi propongono El Gato a Chioggia.

da qui due domanda

1) Ci sei mai stato? Se sì com'è?
2) hanno il giorno di chiusura il lunedì....magari per pasquetta fanno eccezione ma nel caso...hai consigli dove sfondarmi di pesce? Per pesce intendo di tutto, dai crudi ai cotti

[baghera]

Pasquetta vogliam andar a mangiar il pesce.

Mi propongono El Gato a Chioggia.

da qui due domanda

1) Ci sei mai stato? Se sì com'è?
2) hanno il giorno di chiusura il lunedì....magari per pasquetta fanno eccezione ma nel caso...hai consigli dove sfondarmi di pesce? Per pesce intendo di tutto, dai crudi ai cotti

No spiace.. a Chioggia ci sono stato solo un paio di volte per comprare pesce al mercato!
Per me non è comodissimo, sembra vicino a Venezia ma per arrivarci mi ci vuole il doppio del tempo!
Anche per te sicuramente è più comoda la zona del Mestrino..ne conosco diversi ma se ti hanno consigliato quello vai lì, sicuramente a pasquetta è aperto

[Play di Gemini]

ma tenendo conto che non me l'ha consigliato un veneziano ma un veronese che non ci va ogni altro giorno ....consigliami va

che al max me li segno per la prossima volta

[mimmomorena]

In un ristorante che si chiama El Gato mi aspetto quantomeno della gran figa...

[Play di Gemini]

a meno che non sia a wcenza...altrimenti evitare il coniglio

[baghera]

Io sono appassionato di Ca del poggio.. è quello che mi rimane più vicino e tra tanti migliore per qualità prezzo (qui ti puoi fare anche na giornata in giro a prosecchi, adesso è periodo di cantine aperte e mostre)
Ogni zona ha il suo, gli ultimi 3 dove ho mangiato pesce sono zona Mira "dalla clara" e "anna e otello" entrambi buoni e zona ceggia "al salice" molto bene (crudo ottimo)
Il top dei top è Antica osteria Cera, è il posto preferito tante persone di diverse generazioni.. prima di entrare però bisogna riempire parecchio il portafoglio.

[Play di Gemini]

ehhh antica osteria cera vista anch'io....brivido nelle tasche...

Grazie per gli altri...stasera con calma do un occhio

[Zero]

sono in crisi di astinenza da... carne di maiale

[Babo]

Intervengo, scusate. Il gatto a Chioggia ottimo ristorante, assolutamente consigliato. Alternative fattibili nel veneziano, uno qualsiasi degli agriturismi a lio piccolo (scusa ma pasquetta significa alcool, quindi coi nomi sono messo male, domani chiedo ad amici). Se c'è il sole puoi noleggiare le bici!

[Play di Gemini]

azz vedi che mi ricordavo che c'era qualche qualcuno di venezia! grazie!

[ElGatoPrandia]

In un ristorante che si chiama El Gato mi aspetto quantomeno della gran figa...

intenditore...

[Play di Gemini]

sono in crisi di astinenza da... carne di maiale

io starei peggio in india...certo che il panino col salame o la bondola (mortadella, bologna chiamatela come vi pare)....

[Zero]

sono in crisi di astinenza da... carne di maiale

io starei peggio in india...certo che il panino col salame o la bondola (mortadella, bologna chiamatela come vi pare)....

beh si' poi in Turchia la carne di maiale la trovi (magari in negozi specializzati in cibi stranieri o nei grandi centri commerciali con bollini che sembra di stare a guardare un reparto di film porno) in India non so se trovi il manzo.

Pero' il crudo che vendono non mi intriga e costa un occhio della testa... sto weekend torno in Italia e mi sbrano un prosciutto intero.

[Play di Gemini]

che è un po' il discorso dell'espresso nei posti dove non bevono espresso...lo paghi 3 euro per na fava visto che farà pure schifo

[Babo]

Play, per lio piccolo niente da fare, siamo una compagnia di anime perse. Però, se vuoi mangiare pesce e spendere meno che al gatto, a pellestrina c'è memo. In caso tu voglia andarci, il percorso più sensato è parcheggiare a punta sabbioni, prendere il battello fino al lido e da lì noleggiare biciclette

[Play di Gemini]

Osteria francescana miglior ristorante al mondo
Ho sempre voluto andarci ma non mi sento pronto

Qualche abbiente del forum c'è mai stato?

[STM]

Osteria francescana miglior ristorante al mondo
Ho sempre voluto andarci ma non mi sento pronto

Qualche abbiente del forum c'è mai stato?

mai stato ma dipende che guida usi:
primo per i "World 50 best restaurants"
ottavo per "elite traveller"
diciottesimo per "La Liste"

e via dicendo

Generalmente le guide dei ristoranti sono una mafia con la michielin a comandare.




Io sostanzialmente starei lontano da quelle guide, anni fa vendevano "The River Cafe'" a Londra come il "miglior ristorante italiano al mondo".... Ecco anche no, ma veramente no *

* Edito perche' non era il "World 50 best restaurants" ad aver definito il river cafe come "miglior ristorante italiano al mondo" ma il new yorker o qualche altra pseudo lista gastronomica


Il miglior ristorante a cui sono stato rimane la Trattoria da Irma che a parere mio da 1000 a 0 ad alcuni ristoranti molto piu' blasonati cui sono stato tipo St.John, Hedone, bo innovation (che e' stato rimosso quest'anno dalla lista dei 50), white rabbit (che sta al 18 della lista) e via dicendo. (potrei aggiungere Arzak alla lista ma ho mangiato solo i piatti che fanno nel ristorante della figlia di Arzak a londra)

Mangiare menu unico di chianina e' mille volte meglio che tutti i tasting menu che ho provato

Certo e' che se vuoi fare la serata o il pranzo opulento l'osteria francescana deve essere una bellissima esperienza.

[hOLd_mY_oWn]

Osteria francescana miglior ristorante al mondo
Ho sempre voluto andarci ma non mi sento pronto

Qualche abbiente del forum c'è mai stato?

nessuna esperienza diretta purtroppo

alcuni amici ristoratori "langhetti" sono stati da Bottura una sera di settimana questo gennaio.
una buona esperienza mi hanno detto, peeeeeeeerò (cit.) 3 piatti veramente eccezionali gli altri 4/5 nella norma.
ambiente un po' freddino inoltre lo chef quella sera non era presente.
rincari sui vini giudicati esagerati da parte loro, non sono gente che si fa problemi a spendere però essendo del settore conoscono il reale valore delle bottiglie quindi hanno preferito bere bottiglie più tranquille rispetto ai loro standard.
secondo loro avevano troppe aspettative e forse il fatto di frequentare Crippa un paio di volte all'anno, quindi essere già stati spesso a contatto con altissimi livelli di cucina, può aver influito sul loro giudizio riguardo alla cena.

[Play di Gemini]

Buttura è primo nel world da quello che sapevo io è la lista più famosa...ma non son così esperto....poi per carità che sia una mafia non c'è dubbio però mi allacciavo a quello solo per chiedere se qualcuno c'era stato perchè mi ha sempre ispirato come piatti..

Sui vini ho letto anch'io che rincara un po troppo...d'altronde basta guardar il menu degustazione...180 euro menu 120 vini...o 200 - 150

Anche Crippa altro posto che mi ha sempre ispirato ma "non me la sento".

Il vero rimpianto rimane 5 -6 anni fa Ell celler de can roca...addocchiato perchè aveva dei prezzi umanissimi nonostante fosse tipo 40mo nella best 50 e 3 stelle michelin.
Tipo il degustazione era 120 euro. volevo far la mattata di pigliar aereo a Girona ed andarci. aspettato un po...entrato nella top 10 e prezzi alle stelle

[STM]

Buttura è primo nel world da quello che sapevo io è la lista più famosa...ma non son così esperto....poi per carità che sia una mafia non c'è dubbio però mi allacciavo a quello solo per chiedere se qualcuno c'era stato perchè mi ha sempre ispirato come piatti..

Vai tranquillo

La mia era una considerazione personale (mio fratello e' nel settore).

Come ho gia detto se sei appassionato sarebbe una gran bella esperienza, anche se i prezzi sono da