Birre, vini e distillati

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Bevuto il piesporter goldtröpfchen spatlese Heil Hitler 2016 di Schloss Lieser.

Quanto é buono il Riesling tedesco... Vino che compri a 15 soldi... Stupendo!

I tedeschi hanno la miglior qualità/prezzo sui bianchi a mani bassissime.

quoto.

negli ultimi anni purtroppo ne sto bevendo sempre meno, sbagliando... c'è anche da dire che da noi per esempio sia in enoteca che nei ristoranti si trovano sempre i soliti quattro nomi, dovrei mettermi a comprarli online.
mi è capitato di berne uno qualche settimana alla fine di una degustazione da un produttore amico che per abitudine dopo i suoi baroli per chiudere ci stappa uno champagne o un riesling, in questo caso eravamo molto assetati allora ci ha aperto prima Bereche e poi appunto un Clemens Busch Marienburg 2017 GG. buonissimo, non sono riuscito a prenderne un secondo bicchiere perchè era "evaporato"
in questo caso non bastavano 15 euro però li valeva tutti.

[STM]

Clemens Busch... che bei ricordi che ho di questo produttore, ho ancora una o due mezzine in cantinetta

Per fortuna il mio spacciatore di fiducia ha Schloss Lieser, Joh. Jos. Prüm, Bürklin-Wolf, Dr. Loosen,Ruppertsberger, von Hövel, von Kesselstatt, August Eser e altri... buona scelta fra nomi famosi e semi sconosciuti

[STM]

Ieri sentivo la nostalgia allora ho aperto uno schioppettino 2016 di Bressan.

Poesia!

Si sente poco il pepe nero molto comune in altre annate nella 2015 predomina la ciliegia acerba ma non stona col vino che con una pasta con sugo di carne ci va da dio.

Edit: era annata 2015 non 16 che nn ho

[STM]

Oggi mi son viziato con romantico 2015 di Bressan (moscato rosa).

Non il moscato che ti aspetti, cole da rose spinto.. molto rosso.

Al naso nettissimo rabarbaro poi melone e ciliegia... A quasi 10 anni dalla vendemmia non cede il passo.

In bocca cambia registro, il rabarbaro si sente molto meno, la ciliegia sotto spirito e alcune erbe aromatiche che le mie limitate capacità mentali non sanno identificare.

Vino da dopo pasto, con un buon sigaro sarebbe poesia

[Luciano Pagliarini]

Oggi ero in cantina a fare l'inventario dei vini.

A un certo punto mi sono trovato tra le mani uno Chardonnay di Sanct Valentin del 2011. Considerato che non teniamo più Sanct Valentin da un bel po', ho pensato che quasi quasi potrei portarmelo a casa io e organizzare una cena con gli amici. Tanto è un buon vino, ma nulla di troppo ricercato o costoso che vale la pena metterlo in lista nonostante abbiamo solo una bottiglia.

Poco dopo individuo in cima allo scaffale della sezione "Veneto/Mondo" un'altra scatola di uno chardonnay del 2010 di non ricordo nemmeno che cantina. Mosso da curiosità dico "Ma si, buttiamo un occhio, magari qualcos'altro da portare a casa". Salgo su una sedia, mi faccio coraggio, levo una tonnellata di polvere da sopra la scatola, la apro...e dentro non c'era nessuno chardonnay del 2010...bensì QUATTRO BOTTIGLIE DI TREBBIANO D'ABRUZZO DI VALENTINI DEL 2007



Tanto per capirci: https://winenews.it/it/il-miglior-vino- ... 07_315300/



Mio nonno è un fuoriclasse nello scovare roba buona, chissà quand'è che l'ha comprato questo

[Zero]

Trebbiano di Valentini

che poi invecchia che e' un piacere

dove ce l'hai il ristorante?

[Luciano Pagliarini]

20 minuti fuori Treviso.

[amantino]

e fuori sto nome su!

[Vincenzo2]

Lucia' in effetti ti è stato chiesto più volte, che poi è pur sempre pubblicità

[Luciano Pagliarini]

Preferisco mantenere un minimo di anonimato su internet, quantomeno nelle discussioni pubbliche.

[Vincenzo2]

Preferisco mantenere un minimo di anonimato su internet, quantomeno nelle discussioni pubbliche.

Vabbè, se dovessi venire da quelle parti ti scrivo in PM.

[STM]

Ho avuto solo brutte sorprese col trebbiano di Valenti sfortunatamente.

Sample size ridotto (2 bottiglie) ma due sonore inculate (bottiglie originali non taroccate prese da fonte integerrima).

Nel weekend ho aperto un ottimo Moris Nigra 2016 di vignai da duline... Sempre per stare nei produttori friulani e, come per i Bressan bevuto, sempre preso in cantina..

Che dire per me il refosco é l'uva italiana che più si avvicina allo Shiraz del Rodano (più Hermitage che cotie rotie) e per me quelle zone producono i migliori rossi che ci siano.

Una delizia di bevuta.

[STM]

Negli ultimi giorni si é bevuto discretamente.

Taittinger comtes de Champagne 2007 ancora tanti anni davanti. Miglior champagne del millesimo 2007 imho

Dagueneau pur sang 2009 anche questo vino eterno, sta appena entrando nella sua pubertà.. dagueneau fa i migliori Sauvignon blanc del pianeta.

[gabhorror]

Ogni tanto do un occhio ai vini che ti bevi STM. Non conosco quasi mai i produttori, mi limito a vedere quanto costano.
Io non ho veramente abbastanza palle e conoscenza per sbocciare certe cose, chapeau.

[Luciano Pagliarini]

Taittinger comtes de Champagne 2007 ancora tanti anni davanti. Miglior champagne del millesimo 2007 imho

Aperto due 2012 nell'ultimo mese, la fine del mondo.

In cantina avrei pure un '98 che dovrebbe essere una meraviglia.

[Vincenzo2]

Ogni tanto do un occhio ai vini che ti bevi STM. Non conosco quasi mai i produttori, mi limito a vedere quanto costano.
Io non ho veramente abbastanza palle e conoscenza per sbocciare certe cose, chapeau.

Ma le palle che funzione avrebbero ?
Io mai stato appassionato, più di 25 - 30 euro per una bottiglia non li spendo (prezzo di costo non di ristorante).

[gabhorror]

Di vedere volatilizzate 150 euro in 10 minuti

[Vincenzo2]

Vabbè questo vale per qualsiasi acquisto alimentare, insetti di mare compresi.

[STM]

Vini comprati quando costavano un terzo, con paziente ricerca delle fonti giuste o andando dal produttore.

Taittinger pagato 40 a bottiglia, Pur Sang 50 (mi pare forse meno).

Poi brexit mi ha tagliato le fonti continentali.. Adesso tante bestemmie e ricerche assurde solo per trovare i produttori che mi piacciono..

[STM]

Di vedere volatilizzate 150 euro in 10 minuti

Fin ora ho scritto solo quelli che mi apro per me (gli ultimi due son venuti a trovarmi i miei che cmq nn capiscono nulla di vino), nn ho ancora scritto di quello che mi han offerto o che bevo durante degustazioni o che apro quando voglio festeggiare veramente.

Edit: comunque si, soldi buttati via che é un piacere